バジルが沢山育ったので収穫してジェノベーゼのスパゲッティを作ることにしました。
ウチにはミキサーがないのですり鉢で！
作ったことないけど、自分の味覚のみを信じて『なんとかなるだろう』でスタート。
まずは、松の実をフライパンで煎る。
↓
水気を取ったバジルと一緒にすり鉢でつぶす。
↓
ニンニクをそこに入れてつぶす。
↓
チーズをそこに入れてつぶす。
↓
オリーブオイルをちょびちょび入れる。
↓
塩を入れて味を調整する。
↓
ひたすらスリスリ。
↓
完成。
↑すり鉢でつぶしたらこんな感じになった
で、そのままではちょっと寂しいのでアサリをニンニクとオリーブオイルで炒めておいて、茹でたスパゲッティと絡めて、そいつにペーストをイン。
↑見た目は悪いけど美味しかったですよ
なんとなくこんな味だったような…違うような…（笑）
美味しかったから良しとしよう！
下北沢の手作り靴教室
石丸靴工房
