靴のコバ（張り出した部分）は、フィニッシャーで削る前に手でギリギリのところまで切り回します。
この後、フィニッシャーで削るのだからこんなことしないで全部削ればいいと思うかもしれません。
しかし、コバをキレイに仕上げるには、機械の作業を極力少なくすることが重要なのだと考えています。
NKさんの切り回し。
丁寧に落としていますね。
リンゴの皮をぐるっと剥いたようになっています。上手です！
次の作業の前工程を丁寧に行うことが靴作りでは大切なのだと思います。
そして靴作りでは、効率的に機械化する部分と手作業を重要視する部分が混在しています。
石丸靴工房は、機械で行う前段階の作業を大切にしています。
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東京下北沢の石丸靴工房
